Hari ni ibu just nak share sarapan peberet ibu n kawan2 masa di Maahad Darul Quran, berebut kami nak kuah atasnya sbb lebih rasa dan pedassss.... Siapa pernah study MDQ tau lah kesedapan nasi lemak@minyak dq ni...
Ok ibu nak share resepi nasi ni ngan kawan2... Sedap, sampai ada dikalangan kami yg mengidam nak makan nasi ni ms ngandung tp x dpt, ptg td ibu dpt je resepi terus buat, nasinya tu biasa je yg luar biasa kuah ikan bilisnya... Jom tengok resepi kat bawah...
Nasi
Bunga lawang
Bunga cengkih
Kayu manis
Buah pelaga (akak x letak)
Bawang merah mayang
Halia mayang
* tumis semua benda sampai naik bau wangi, akak tumis ngan planta, dah wangi masukkan beras yg dah dibasuh n toskan, gaul rata masukkan air gaul lagi.... Masak sampai masak ler....
Kuah
Bunga lawang
Bunga cengkih
Buah pelaga
Kulit kayu manis
2 biji bwg putih - tumbuk
Bawang merah bg lebih - tumbuk
Segemgam ikan bilis tumbuk
Cili blend
* tumis 4 bersaudara, sampai garing, masukkan bawang n ikan bilis, cili blend, tumis lagi sampai naik minyak... Guna minyak lebih untuk hasilkan kuah atas.
Dah agak2 tumisan naik bau wangi masukkan air n sirap dan ikan bilis, jgn lupa garam, gula n air asam...
Siap
Jemput makan.... Ermmmnmm ibubx pandang dah lauk lain, sambil makan sambil kenang balik nostalgia di MDQ Rusila....
posted from Bloggeroid
Tiada ulasan:
Catat Ulasan